บวบเป็นผักที่นิยมนำไปปรุงอาหารรับประทานกันทั่วไป โดยเชื่อว่าบวบอาจมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เช่น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รักษาโรคไซนัสอักเสบ ต้อกระจก ผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง อีกทั้งยังมีการนำใยบวบที่ได้จากผลบวบแห้งไปใช้ขัดตัวระหว่างอาบน้ำเพื่อช่วยบำรุงสุขภาพผิวด้วยเช่นกัน ผัดบวบใส่ไข่ เมนูอาหารง่ายๆ ทำง่าย ประหยัด แถมยังมีประโยชน์มากๆ

เมนูผักบุ้งหลายคนต้องนึกถึงเมนูผักบุ้งไฟแดงแน่นอน ใครเคยลองทำแต่รสชาติไม่อร่อยเหมือนผัดผักบุ้งไฟแดง ใช้ไฟแรงผัดผักบุ้งกับเต้าเจี้ยวและน้ำมันหอย ผักพอสลดสีเขียวสวยแถมกรอบอร่อยไม่เหนียว ผักบุ้ง ประโยชน์และสรรพคุณนั้นมีมากมายหลากหลายข้อ แต่ละสายพันธุ์จะมีสรรพคุณที่แตกต่างกันออกไปเมนูผัดผักบุ้งไฟแดงบำรุงสายตาเพราะมีวิตามิน A สูง

ผัดวุ้นเส้นด้วยความเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของวุ้นเส้น แถมเครื่องครบทั้งผักทั้งเนื้อ ทำง่าย ทำไว ประยุกต์กับวัตถุดิบได้หลากหลาย จะปรับเปลี่ยนไปใส่เนื้อไก่หรืออาหารทะเลก็เลือกได้ตามชอบเลย ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูอร่อยที่หลายคนต้องเคยกิน อาหารจานเดียวทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไม่กี่ขั้นตอน ส่วนผสมที่ใช้ไม่เยอะ แค่มีวุ้นเส้นกับไข่ และผักเหลือ ๆ ติดตู้เย็นไว้ก็ทำได้แล้ว