กุ้งผัดพริกสด อาหารไทยกลิ่นหอมแรง รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นความอร่อย
เมื่อพูดถึงอาหารจานด่วนและมีรสชาติ กุ้งผัดพริกสดคือตัวเลือกที่ยั่วเย้าที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง สูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไทยนี้ผสมผสานกุ้งฉ่ำเข้ากับพริกสดที่เผ็ดร้อน ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมที่จะช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ ด้วยการเตรียมที่เรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น จานนี้จึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ
ส่วนผสม: เพื่อเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารนี้ ให้รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้: กุ้งสด 1 ปอนด์ปอกเปลือกและปอกเปลือก น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด หัวหอมแดง 1 หัวหั่นบาง ๆ พริกแดงสด 2-3 เม็ด หั่นบาง ๆ (ปรับตามความชอบเครื่องเทศของคุณ) พริกหยวก 1 เม็ดหั่นบาง ๆ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ใบผักชีสดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ:เตรียมกุ้ง: เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกและดึงกุ้งออก ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ขั้นตอนนี้ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สะอาดและชุ่มฉ่ำ
ตั้งกระทะให้ร้อน: วางกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันพืชและปล่อยให้ร้อน ความร้อนสูงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการได้เนื้อผัดที่สมบูรณ์แบบ
ผัดกระเทียมและหัวหอม: ใส่กระเทียมสับลงในน้ำมันร้อนแล้วผัดประมาณ 30 วินาทีจนมีกลิ่นหอม ปฏิบัติตามขั้นตอนนี้โดยใส่หัวหอมแดงหั่นบางๆ แล้วผัดต่อจนโปร่งแสง
แนะนำความร้อน: โยนพริกแดงหั่นบาง ๆ เพื่อเตะไฟ ปรับปริมาณตามความทนทานต่อเครื่องเทศของคุณ ผัดต่ออีกนาทีหนึ่ง
เพิ่มกุ้ง: ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ผัดกุ้งจนกลายเป็นสีชมพูและทึบแสง ระวังอย่าให้กุ้งสุกเกินไป
รวมผัก: ผสมพริกหยวกหั่นบาง ๆ เพื่อเพิ่มสีสันและความกรุบกรอบให้กับจาน ผัดต่ออีก 2-3 นาทีจนผักนิ่มกรอบ
เวลาปรุงรส: ราดซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลให้ทั่วกระทะ คนให้เข้ากันเพื่อเคลือบกุ้งและผักให้ทั่วด้วยซอสที่มีรสชาติดี
ตกแต่งและเสิร์ฟ: เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีและให้ความร้อนผ่านแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ตกแต่งจานด้วยใบผักชีสดเพื่อความสดชื่น
เสิร์ฟร้อน: ตักกุ้งผัดพริกสดลงบนข้าวสวยหรือบะหมี่ เพลิดเพลินไปกับความเผ็ดร้อนที่ผสมผสานความเผ็ดร้อนของกุ้งและความเผ็ดร้อนของพริกสดเข้าไว้ด้วยกันทุกคำ
กุ้งผัดพริกสดเป็นเมนูที่ไม่เพียงแต่สนองความอยากอาหารทะเล แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับรายการอาหารของคุณอีกด้วย ด้วยการเตรียมที่รวดเร็วและรสชาติที่เข้มข้น สูตรนี้จึงเป็นข้อพิสูจน์ถึงความสุขที่สามารถพบได้จากการผัดที่เรียบง่าย ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวปรุงรสหรือมือใหม่ในครัว อาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดในบ้านของคุณอย่างแน่นอน