กะหล่ำปลีผัดไข่ เมนูทำง่าย กรอบ หวาน ไข่ฟูนุ่ม

อาหารผัดเป็นอาหารหลักในอาหารเอเชียหลายชนิด ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและให้ผลลัพธ์ที่อร่อย เมนูที่น่ารับประทานอย่างหนึ่งที่ผสมผสานความเรียบง่ายและรสชาติอย่างลงตัวคือผัดกะหล่ำปลีใส่ไข่ จานนี้ไม่เพียงแต่ให้เนื้อสัมผัสที่ประสานกันเท่านั้น แต่ยังผสมผสานส่วนผสมที่มีประโยชน์ได้อย่างกลมกลืน มาดำดิ่งสู่โลกแห่งรสชาติแสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีขนาดเล็ก 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ 3 ไข่ตี น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทางเลือก: หัวหอมสีเขียวสับสำหรับปรุงแต่ง
เตรียมส่วนผสม: เริ่มต้นด้วยการหั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ และสับกระเทียม ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน
ตั้งกระทะหรือกระทะ: วางกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันพืชและปล่อยให้ร้อนสักครู่
ผัดกระเทียม: เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ ผัดจนมีกลิ่นหอม แต่ระวังอย่าให้เป็นสีน้ำตาล
เพิ่มกะหล่ำปลี: เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ ผัดกะหล่ำปลีประมาณ 2-3 นาทีหรือจนกะหล่ำปลีเริ่มเหี่ยวแต่ยังคงความกรอบไว้
สร้างบ่อน้ำตรงกลาง: ดันกะหล่ำปลีผัดไปทางด้านข้างของกระทะ ทำให้เกิดบ่อตรงกลาง
ปรุงไข่: เทไข่ที่ตีแล้วลงในบ่อ ปล่อยให้มันเซ็ตตัวสักครู่แล้วค่อยค่อยแย่งกัน เมื่อไข่สุกแล้ว ให้นำมาผสมกับกะหล่ำปลีผัด
ปรุงรสจาน: ราดซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมลงบนผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเข้ากันดี
ตกแต่งและเสิร์ฟ: หากต้องการ ให้ตกแต่งกะหล่ำปลีผัดกับหัวหอมสับเพื่อเพิ่มความสดชื่น โอนจานไปยังจานเสิร์ฟ

เสิร์ฟกะหล่ำปลีผัดไข่พร้อมกับข้าวสวยหรือเป็นอาหารจานเดียว การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีนุ่ม ไข่ฟู และซอสรสเผ็ด จะทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นเมนูโปรดของคุณสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและมีรสชาติดีอย่างแน่นอน

กะหล่ำปลีผัดไข่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความงดงามของความเรียบง่ายในการทำอาหาร ด้วยส่วนผสมพื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถสร้างอาหารที่ไม่เพียงแต่ตอบสนองต่อมรับรสของคุณ แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจอีกด้วย ลองชิมแล้วสัมผัสรสชาติอันยอดเยี่ยมของผัดที่ทำง่ายนี้