ปลาหมึกผัดไข่เค็ม คลุกซอสไข่เค็มเข้มข้น กลมกล่อม รสชาติดี

การสำรวจความหลากหลายของอาหารเอเชีย อาหารจานเดียวที่โดดเด่นจากการผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์คือปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูที่น่ารับประทานนี้ผสมผสานเนื้อสัมผัสที่นุ่มของปลาหมึกเข้ากับรสชาติที่เข้มข้นของไข่เค็ม ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมที่กลมกล่อมจนต้องเรียกรับรสของคุณอย่างแน่นอน ในบทความนี้ เราจะแนะนำขั้นตอนต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ชวนน้ำลายสอ

เพื่อให้คุณนำรสชาติของทะเลมาสู่ห้องครัวของคุณเอง ปลาหมึกผัดไข่เค็มเป็นอาหารจานเด็ดที่ผสมผสานความอร่อยจากท้องทะเลเข้ากับกลิ่นไข่เค็มที่เข้มข้นวัตถุดิบ: ปลาหมึกสด 500 กรัม ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นวง ไข่เค็ม 3 ชิ้น ต้มและบด กระเทียม 4 กลีบสับละเอียด หอมแดง 2 ชิ้นสับละเอียด พริกแดง 1 ชิ้น หั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็นสำหรับเครื่องเทศ) หัวหอมสีเขียว 2 ก้านสับ น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำ: การเตรียมปลาหมึก: ทำความสะอาดปลาหมึกให้สะอาด โดยเอาเครื่องในและหนังออก ตัดเป็นวงแหวนแล้วพักไว้
การต้มไข่เค็ม: ต้มไข่เค็มจนเดือด เมื่อเสร็จแล้ว ปอกเปลือกและบดไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน กันไว้.
การผัด: ตั้งน้ำมันปรุงอาหารในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับและหอมแดงสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม
การเพิ่มปลาหมึก: ใส่ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 2-3 นาทีจนปลาหมึกเปลี่ยนเป็นสีขุ่นและสุกทั่ว
ผสมผสานรสชาติ: ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำปลา และน้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ปลาหมึกเคลือบซอสที่มีรสชาติสม่ำเสมอ

ขอแนะนำไข่เค็ม: ใส่ไข่เค็มบดลงในกระทะ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
สัมผัสสุดท้าย: โรยพริกไทยขาวป่นลงบนจานเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณชอบความร้อนเล็กน้อยให้ใส่พริกแดงหั่นเป็นชิ้น
ตกแต่งและเสิร์ฟ: โยนหัวหอมสีเขียวสับเพื่อความสดและสีสัน คนทุกอย่างให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย ตรวจดูให้แน่ใจว่าส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดี
ย้ายปลาหมึกผัดไข่เค็มใส่จานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยต้นหอมเพิ่มเติม

ปลาหมึกผัดไข่เค็มเป็นอาหารจานเด็ดที่ผสมผสานความอร่อยจากท้องทะเลเข้ากับกลิ่นไข่เค็มที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนได้อย่างง่ายดาย ด้วยการเตรียมที่เรียบง่ายและการผสมผสานรสชาติที่น่ารื่นรมย์ อาหารจานนี้จึงจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณในการปรุงเองที่บ้านอย่างแน่นอน เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของทะเลด้วยสูตรทำง่ายและอร่อยอย่างเต็มที่