ยำตะไคร้กุ้งสด จัดเต็มเครื่องสมุนไพร คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อกุ้ง

เมื่อพูดถึงสลัดที่มีชีวิตชีวาและมีรสชาติ อาหารไม่กี่จานสามารถเทียบได้กับการผสมผสานที่ลงตัวของกุ้งสดและสลัดตะไคร้ จานที่น่ารับประทานนี้เป็นการเฉลิมฉลองส่วนผสมที่สดใหม่และกรอบซึ่งมารวมกันเพื่อสร้างรสชาติที่หลากหลาย ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่สดชื่น

ส่วนผสม: เพื่อเริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารนี้ ให้รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้: กุ้งสด – 250 กรัม ปอกเปลือกเอาหางออก ตะไคร้ – 2 ก้านสับละเอียด มะเขือเทศเชอร์รี่ – 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง แตงกวา – 1 หั่นบาง ๆ หัวหอมแดง – 1/2 หั่นบาง ๆ ผักชีสด – กำมือสับ ใบสะระแหน่สด – กำมือสับ ถั่วลิสงคั่ว – 1/4 ถ้วยบด พริกขี้หนูไทย 1-2 เม็ด สับละเอียด (ปรับตามความชอบ) น้ำสลัด: สำหรับน้ำสลัด
ให้ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำปลา – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม – 2 กลีบสับละเอียด

เตรียมกุ้ง: ต้มกุ้งในน้ำเกลือจนกุ้งกลายเป็นสีชมพูและทึบแสง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที ระบายและพักไว้ให้เย็น
สับและหั่น: สับตะไคร้อย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง หั่นแตงกวาและหัวหอมแดงเป็นบางๆ แล้วสับผักชีสดและใบสะระแหน่
สร้างฐานสลัด: ในชามผสมขนาดใหญ่ รวมกุ้งปรุงสุก ตะไคร้ มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา หัวหอมแดง ผักชี และใบสะระแหน่
เตรียมน้ำสลัด: ในชามอีกใบ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายแดง และกระเทียมสับเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
โยนและตกแต่ง: เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วโยนเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบสม่ำเสมอ ใส่พริกขี้หนูสับเพื่อเพิ่มรสชาติ
เสิร์ฟ: ตักสลัดใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยถั่วลิสงคั่วบดด้านบนเพื่อความกรุบกรอบที่น่ารับประทาน
เพลิดเพลิน: สลัดกุ้งสดและตะไคร้ของคุณพร้อมรับประทานแล้ว! เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ และสดชื่น หรืออาหารจานหลักที่มีประโยชน์

สลัดกุ้งสดและตะไคร้นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติ มอบการเดินทางอันน่ารื่นรมย์ให้กับต่อมรับรสของคุณ ด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่สดชื่น สลัดนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของผู้ที่ชื่นชอบความสดใหม่ของวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน ลองวันนี้และเริ่มต้นการผจญภัยด้านการทำอาหารที่เฉลิมฉลองอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียที่ดีที่สุด