ยำส้มโอ เมนูความอร่อยที่ลงตัว หวานอมเปรี้ยวกินแล้วสดชื่น

ยำส้มโอเป็นอาหารจานอร่อยและสดชื่นที่ผสมผสานรสชาติที่สดใสของส้มโอ สมุนไพร และน้ำสลัดรสจัดจ้านเข้าด้วยกัน สลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจแบบไทยนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองเนื้อสัมผัส สีสัน และส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย มาร่วมเดินทางแห่งการทำอาหารเพื่อค้นพบศิลปะแห่งการสร้างสรรค์ยำส้มโอที่เติมพลังนี้กัน

ส่วนผสม: เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้: ส้มโอขนาดใหญ่ 1 ผล ปอกเปลือกและแบ่งส่วน ไก่ปรุงสุกและหั่นฝอย 1 ถ้วย (ไม่จำเป็นสำหรับการเพิ่มโปรตีน) มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วยสับหยาบ ผักชีสด 1/4 ถ้วยสับ ใบสะระแหน่สด 1/4 ถ้วยฉีกขาด หอมแดง 1/4 ถ้วยหั่นบาง ๆ
การแต่งกาย: สำหรับการแต่งกาย ให้คนให้เข้ากัน: น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทรายแดง) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา กระเทียมกานพลู 1 สับละเอียด พริกขี้หนูสับละเอียด 1 เม็ด (ปรับตามความชอบเครื่องเทศ)

คำแนะนำ:เตรียมส้มโอ:ปอกส้มโอ โดยเอาเปลือกและเยื่อหนาออก แยกส่วนและแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
รวมส่วนผสม:ในชามขนาดใหญ่ รวมส่วนของส้มโอ ไก่ฝอย (ถ้าใช้) มะเขือเทศราชินี ถั่วลิสง ผักชี ใบสะระแหน่ และหอมแดงหั่นบาง ๆ
ปัดน้ำยำ:ในชามอีกใบ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
โยนและเดรส:เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วค่อยๆ โยนทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเคลือบกันดี
เสิร์ฟและเพลิดเพลิน:ตักสลัดส้มโอใส่จานเสิร์ฟหรือจานเดี่ยว โรยหน้าด้วยถั่วลิสง สมุนไพร และพริกเพิ่มเติมหากต้องการ เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น

ยำส้มโอผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสหวาน เปรี้ยว เค็มและเผ็ด ทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมในทุกคำที่กัด เมนูแสนสดชื่นนี้ไม่เพียงแต่กระตุ้นต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ว่าจะรับประทานเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาหรือกับข้าว สลัดส้มโอก็จะกลายเป็นเมนูโปรดของผู้ที่มองหารสชาติผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยวในเมนูต่างๆ อย่างแน่นอน