ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ น้ำยำรสกลมกล่อม รสชาติเย้ายวนใจ

ในอาณาจักรแห่งสลัดที่สร้างสรรค์และอร่อย ยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบมีความโดดเด่นในฐานะอาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์และน่ารับประทาน สลัดนี้ผสมผสานรสชาติเอิร์ธโทนของเห็ดเข็มทองเข้ากับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบที่จะทำให้คุณเย้ายวนใจ หากคุณกำลังมองหาสลัดที่สดชื่นและน่าพึงพอใจที่นอกเหนือไปจากความธรรมดา การผสมผสานระหว่างเห็ดกรอบ ผักสดและน้ำยำรสเผ็ด

วัตถุดิบ: เห็ดเข็มทอง: 200 กรัม ทำความสะอาดและตัดแต่งให้สะอาด แป้งอเนกประสงค์ : 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวโพด: 1/2 ถ้วย เกลือ: 1 ช้อนชา พริกไทยดำ: 1/2 ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหาร: สำหรับการทอด สลัดผักรวม: กำมือหนึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่: 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่ง หัวหอมแดง: 1 ขนาดกลางหั่นบาง ๆ แตงกวา: 1 ขนาดกลางหั่นบาง ๆ เมล็ดงา: 2 ช้อนโต๊ะ ปิ้งแล้ว
สำหรับการแต่งตัว: ซีอิ๊วขาว: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา : 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง: 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม: 2 กลีบสับ ขิง: 1 ช้อนชาขูด

เตรียมเห็ดเข็มทอง: ทำความสะอาดและตัดแต่งเห็ด โดยเอาปลายที่แข็งออก ในชามผสมแป้ง แป้งข้าวโพด เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน เคลือบเห็ดแต่ละชนิดด้วยส่วนผสมของแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าได้เคลือบสม่ำเสมอ
ทอดเห็ด: ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกหรือหม้อทอดที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ นำออกและวางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
เตรียมสลัด: ในชามขนาดใหญ่ รวมผักสลัด มะเขือเทศเชอรี่ หอมแดง และแตงกวาเข้าด้วยกัน
ทำน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และขิงขูดเข้าด้วยกัน
ประกอบสลัด: วางเห็ดเข็มทองกรอบไว้บนสลัด ราดน้ำสลัดลงบนสลัดและเห็ด
ตกแต่งและเสิร์ฟ: โรยงาคั่วลงบนสลัด โยนสลัดเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำสลัดเคลือบสม่ำเสมอ เสิร์ฟทันทีเพื่อเพลิดเพลินกับความกรอบของเห็ด

สลัดเห็ดเข็มทองทอดกรอบเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติที่จะยกระดับประสบการณ์สลัดของคุณ การผสมผสานระหว่างเห็ดกรอบ ผักสด และน้ำสลัดรสเผ็ดและหวานทำให้เกิดอาหารที่กลมกลืนกันซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบาหรือของว่างที่สดชื่น สร้างความประทับใจให้แขกของคุณหรือปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเด็ดนี้ สลัดที่เหนือความธรรมดาและทำให้ทุกคำที่ทานเป็นการเฉลิมฉลองรสชาติและเนื้อสัมผัส