หมูผัดเปรี้ยวหวาน เมนูอร่อย สีสันสวยงาม อร่อยลงตัว เปรี้ยวหวานกำลังดี

หมูผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูคลาสสิกที่ผสมผสานรสหวานอมเปรี้ยวของน้ำจิ้มเข้ากับเนื้อหมูที่ปรุงสุกอย่างลงตัว อาหารจานนี้มาจากอาหารจีน กลายเป็นอาหารจานโปรดทั่วโลกเนื่องจากมีรสชาติที่สมดุลและเตรียมง่าย ในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่น่ารับประทานในห้องครัวของคุณเอง จานนี้รับรองว่าคุณจะอิ่มอร่อยและมีประโยชน์อย่างแน่นอน

ส่วนผสม: ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหาร ให้รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:เนื้อสันในหมูหรือสันคอหมู 1 ปอนด์ (450 กรัม) หั่นบางๆ ชิ้นสับปะรด 1 ถ้วยสดหรือกระป๋อง พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นเป็นชิ้น พริกหยวกสีเขียว 1 เม็ดหั่นเป็นชิ้น หัวหอม 1 หัวหั่นบาง ๆ กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ขิง 1 ช้อนชาขูด น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับปรุงอาหาร เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมล็ดงาและต้นหอมสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ: เตรียมหมูหั่นหมูเป็นเส้นบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่ว นำหมูออกจากกระทะแล้วพักไว้
สร้างซอส:ในชาม ผสมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง แป้งข้าวโพด ขิงขูด และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน คนจนแป้งข้าวโพดละลายหมด
ผัดผัก: ในกระทะเดียวกัน ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยหากจำเป็น และผัดกระเทียมจนมีกลิ่นหอม
เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ พริกหยวก และชิ้นสับปะรด ผัดจนผักนิ่มเล็กน้อยแต่ยังกรอบอยู่
รวมและเคี่ยว: นำหมูที่ปรุงสุกกลับลงไปในกระทะ เทซอสเปรี้ยวหวานลงบนเนื้อสัตว์และผัก แล้วคลุกเคล้าจนทุกอย่างเคลือบกันดี
ปล่อยให้จานเคี่ยวสักสองสามนาทีจนกระทั่งซอสข้นและส่วนผสมได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง
เสิร์ฟและตกแต่ง: ตักหมูผัดเปรี้ยวหวานใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและต้นหอมสับเพื่อเพิ่มรสชาติและดึงดูดสายตา

หมูผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูที่น่ารับประทานที่ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะทานเดี่ยวหรือทานคู่กับข้าวสวย จานนี้รับรองว่าคุณจะอิ่มอร่อยและมีประโยชน์อย่างแน่นอน ทดลองใช้ส่วนผสมเพื่อปรับแต่งอาหารจานโปรดของคุณ และเพลิดเพลินไปกับความสุขในการสร้างสรรค์อาหารจานคุณภาพระดับร้านอาหารในครัวของคุณเอง