ซี่โครงหมูถั่วลิสง เมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซี่โครงหมูและสตูว์ถั่วลิสงหรือที่รู้จักกันในชื่อซี่โครงหมูต้มใต้น้ำเป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายตัวและมีรสชาติที่ผสมผสานความเข้มข้นของซี่โครงหมูเข้ากับความมันของถั่วลิสง อาหารไทยแบบดั้งเดิมนี้ไม่เพียงแต่ทำได้ง่าย แต่ยังเป็นตัวเลือกที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่กลมกล่อมและรสถั่วที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวแนะนำขั้นตอนง่ายๆ ในการทำซี่โครงหมูและสตูว์ถั่วลิสงที่อร่อย

วัตถุดิบ: ซี่โครงหมู 500 กรัม ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด หัวหอม 1 หัวสับละเอียด ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทยขาว 1 ช้อนชา น้ำ 4 ถ้วย ต้นหอม

สับและผักชีสำหรับตกแต่ง คำแนะนำ: เตรียมซี่โครงหมู: เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและหั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หากคุณต้องการ คุณสามารถขอให้ร้านขายเนื้อทำสิ่งนี้ให้กับคุณได้ ย่างถั่วลิสง: ย่างถั่วลิสงในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟปานกลางจนมีกลิ่นหอม ระวังอย่าให้พวกมันไหม้ เมื่อคั่วแล้วให้พักไว้ผัดอะโรเมติกส์: ในหม้อใบใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมสับและหัวหอมสับ ผัดจนมีกลิ่นหอมและหัวหอมโปร่งแสง เพิ่มซี่โครงหมู:
ใส่ซี่โครงหมูที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ปรุงรสสตูว์: ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยขาวลงไป คลุกเคล้าซี่โครงหมูกับเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน

เติมน้ำ: เทน้ำลงไปให้ท่วมซี่โครงหมู นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนหมูนุ่ม เพิ่มถั่วลิสง: เมื่อเนื้อหมูนุ่มแล้ว ให้ใส่ถั่วลิสงคั่วลงในสตูว์ เคี่ยวต่ออีก 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน เสิร์ฟ: ตักสตูว์ลงในชามแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมสับและผักชี เสิร์ฟร้อนบนข้าวสวย

สรุป: ซี่โครงหมูและสตูว์ถั่วเป็นเมนูที่อร่อยและสบายใจที่ผสมผสานความเผ็ดร้อนของเนื้อหมูเข้ากับรสถั่วของถั่วเข้าด้วยกัน ด้วยการทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถสร้างอาหารที่อร่อยและรสชาติถูกใจคุณได้อย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับอาหารไทยดั้งเดิมกับครอบครัวและเพื่อนฝูงเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์