ผัดผักกาดขาวหมูสามชั้น คุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

การผัดเป็นเทคนิคการทำอาหารอเนกประสงค์ที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้รวดเร็ว มีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมนูที่น่ารับประทานอย่างหนึ่งคือผัดผักกาดขาวหมูสามชั้น สูตรนี้ผสมผสานความกรุบกรอบของผักกาดขาวกับความเผ็ดร้อนของหมูสามชั้น ทำให้ได้อาหารที่น่ารับประทานและมีประโยชน์ ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อเตรียมผัดแสนอร่อยที่ถูกใจคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: กะหล่ำปลีจีน: เลือกกะหล่ำปลีจีนสดและเนื้อแน่น ประมาณ 500 กรัม แล้วสับเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หมูสามชั้น: เลือกใช้หมูสามชั้นคุณภาพสูงซึ่งมีชั้นเนื้อ ไขมัน และหนังที่แตกต่างกัน หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ กระเทียมและขิง: สับกระเทียม 2-3 กลีบและขิงชิ้นเล็กๆ อย่างประณีตเพื่อเพิ่มรสชาติของผัดของคุณ ซอสถั่วเหลือง: ใช้ซีอิ๊วขาวเพื่อความเค็มที่สมดุลและรสอูมามิ ซอสหอยนางรม: เพิ่มความเข้มข้นและความลึกของรสชาติด้วยซอสหอยนางรม น้ำมันงา: น้ำมันงา 2-3 หยดจะทำให้อาหารของคุณมีกลิ่นหอม เกลือและพริกไทย: ปรุงรสตามความชอบของคุณ น้ำมันพืช: ใช้น้ำมันที่เป็นกลางเช่นน้ำมันพืชในการผัด

คำแนะนำ: เตรียมส่วนผสม: ล้างและสับผักกาดขาวเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หั่นหมูสามชั้นเป็นเส้นบางๆ สับกระเทียมและขิงอย่างประณีต หมักหมู: ในชาม หมักเนื้อหมูกับซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ตั้งกระทะให้ร้อน: วางกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วหมุนไปรอบๆ เพื่อให้กระทะเคลือบทั่วถึง ผัดหมู: ใส่หมูหมักลงในกระทะร้อนแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ นำหมูออกจากกระทะแล้วพักไว้ ผัดผัก: ในกระทะเดียวกัน ให้เติมน้ำมันอีกช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับและขิงลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ผักกาดขาวสับลงไปผัดจนเหี่ยวแต่ยังคงความกรอบ

รวมและปรุงรส: นำหมูที่ปรุงสุกใส่กระทะ ใส่กะหล่ำปลีลงไป หยดน้ำมันงาสักสองสามหยดเพื่อกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม เกลือ และพริกไทยตามชอบ ให้บริการ: เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีและสุกจนสุกดีแล้ว ให้ตักส่วนผสมที่ผัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งและเพลิดเพลิน: โรยหน้าด้วยผักชีสดหรือต้นหอมเพื่อเพิ่มความสดและสีสัน เสิร์ฟผักกาดขาวผัดหมูสามชั้นบนข้าวสวย และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สรุป: ผักกาดขาวผัดหมูสามชั้นเป็นเมนูที่น่ารับประทานที่ผสมผสานความอร่อยของผักสดเข้ากับรสชาติเข้มข้นของหมูสามชั้น ด้วยขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมา สูตรนี้จึงเหมาะสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ ลองทำที่บ้านและปรนเปรอตัวเองด้วยเมนูผัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะกลายเป็นเมนูโปรดในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน