แกงคั่วมะระปลาดุก รสดีอร่อย แคลอรี่ต่ำดีต่อสุขภาพ
แกงคั่วมะระปลาดุก รสดีอร่อย มะระมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการต้านมะเร็งต่อร่างกาย ช่วยสร้างภูมิกันได้ดีผักที่ขมจะมีสรรพคุณในตัวผัก เป็นอย่างมากเลยค่ะ เอามาเป็นยารักษาโรคบางชนิดได้ดี มะระยิ่งขมยิ่งต้านโรคได้ดี แต่งบางคนอยากทานก็กลัวเมนูนี้จะขม การล้างมะระที่ทำให้ไม่ขมได้ด้วย ทุกอย่างมีเทคนิคการทำที่ง่ายมาก
ยำลูกชิ้นปลา เมนูแซ่บรสเด็ด คุณค่าทางโภชนาการสูง
ยำ วิธีการทำอาหารเลื่อชื่อของคนไทยกับรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานและเผ็ด ที่ครบเครื่องที่สุดและมักใช้เป็นเมนูไดเอทของเหล่าสายสุขภาพด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะยำลูกชิ้นปลาที่ต้องใช้ลูกชิ้นจากปลาแท้ 100% ไม่มีเนื้อสัตว์อื่นมาเจือปน สูตรยำลูกชิ้นปลาอร่อย ๆ ลูกชิ้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทหนึ่งที่เป็นที่นิยมบริโภคทั้งใช้เป็นอาหารว่างและเป็นส่วนประกอบของอาหารจานเดียว
ผัดผักกาดขาวใส่หมูสามชั้นหมู ผักสุขภาพ อร่อยได้ ไม่จำเจ
ผักกาดขาวเป็นผักที่รับประทานง่าย และยังนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เมนูที่นิยมก็คือ แกงจืดผักกาดขาว สุกี้หรือผัดผักกาดขาว ผักกาดขาว เป็นผักใบนิ่ม ที่มีรสชาติหวานเล็กน้อย ตัวก้านให้สัมผัสกรุบกรอบ ตัวใบจะอยู่รวมกันเป็นห่อปลียาว ซึ่งจะห่ออยู่หลวมๆ เราสามารถใช้มือดึงออกมาทีละใบได้อย่างง่ายดาย ผักกาดขาวเป็นผักที่มีเส้นใยอยู่สูงมากและเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ
แกงจืดสับปะรด อาหารโบราณ รสกลมกล่อม
แกงจืดสับปะรด มีประโยชน์ เมนูนี้เชื่อว่าไม่ค่อยมีคนทำหรือบางคนไม่รู้จักเลยด้วยซ้ำ มาดูประโยชน์จากแกงจืดสับปะรด แกงดีมีประโยชน์จากสับปะรดให้สรรพคุณมากมายเช่น มีวิตามินซี วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 ช่วยในการขับปัสสาวะ โรคนิ่ว ช่วยให้สุขภาพในช่องปากแข็งแรง ช่วยลดเสมหะในลำคอ และยังช่วยบำรุงผิวพรรณใหดูสดใสอยู่เสมอ
แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดอง จัดจ้านตามแบบฉบับปักษ์ใต้บ้านเรา
แกงส้มใต้หรือแกงเหลืองใส่หน่อไม้ดองให้ความกรุบเเละรสเปรี้ยว มีความพิเศษที่ใช้ปลาปลากะพงข้างเหลือง ปลาขนาดเล็ก เนื้ออร่อย ที่พบในเเถบอ่าวไทยและพริกยอดสนแห้ง พริกที่มีกลิ่นหอมให้รสเผ็ดปานกลางแบบกำลังพอดี ปรุงรสเปรี้ยวเค็มเข้มข้น จัดจ้านตามแบบฉบับปักษ์ใต้บ้านเรา รับประทานคู่กับข้าวสวย และผักเหนาะ หน่อไม้ที่ใช้นิยมใช้หน่อไม้ไผ่ตงดอง
ยำตะไคร้กุ้งสด อาหารไทยรสจัดเต็มเครื่องสมุนไพร
ยำตะไคร้กุ้งสดอาหารไทยรสจัด จัดเต็มเครื่องสมุนไพรพูนชาม คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อกุ้งเด้ง ๆ หนึบหนับราดด้วยน้ำยำรสจัด นอกจากนี้ ยังมีสมุนไพรที่ช่วยชูรสให้เมนูนี้อร่อยเลิศรสอย่างเช่น ตะไคร้ สมุนไพรที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ช่วยให้เนื้อสัตว์ที่นำมายำมีรสชาติอร่อยขึ้น ตะไคร้ช่วยทำให้กระบวนการทำงานของร่างกายมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
ดอกกุยช่ายผัดตับ ตัวช่วยสร้างเม็ดเลือด บำรุงน้ำนม
เมนูอาหารที่มีประโยชน์ที่ทำง่ายแสนง่ายก็คือเมนู ดอกกุยช่ายผัดตับ เครื่องปรุงน้อยๆ ความหวานที่ออกมาจากตับหมูและดอกไม้กวาดเพียงพอต่อความอร่อย แถมมีคุณค่าทางอาหารสูงด้วยทั้งคู่ ตับหมู หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ตับหมูทอดกระเทียม ตับหวาน หรือจะเอามาผัดกับดอกกุยช่ายก็สุดแสนอร่อย
แกงจืดลูกรอก กลมกล่อม เครื่องแน่น
ลูก-รอก คือไส้กรอกไข่แบบไทยๆ ที่นำไข่กรอกลงในใส้ นำไปต้มจนสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เนื้อไข่จะบานออกมาเหมือนกันลูกรอก นิยมนำมาทำแกงจืด รสชาติกลมกล่อม แกงจืดลูกรอก เป็นเมนูยอดฮิตสมัยก่อน ถึงแม้จะเป็นเมนูโบราณแต่วิธีทำ ไม่ยากและรสชาติอรอยแถมตัวลูกรอกยังมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลอีกต่างหากที่หอมอร่อยกลมกล่อม
แกงเผ็ดเป็ดย่าง รสชาติเผ็ดหอมเครื่องเทศ
สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่างแค่ได้ยินชื่อก็ได้กลิ่นหอมของพริกแกงเผ็ดลอยมาแล้ว ยิ่งนึกถึงเนื้อของเป็ดย่างนุ่มๆก็ยิ่งน่ากิน ละมุนลิ้น ใครที่รับประทานเมนูนี้ จะได้รับประโยชน์จากเนื้อเป็ดที่อุดมไปด้วยโปรตีนและยังมีประโยชน์จากพริก เนื้อเป็ด ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ว่าหนังเป็ดมีไขมันสูง
ยำกุ้งมะนาว แซ่บจี๊ดจ๊าดอร่อยถึงใจ
กุ้งมะนาวมีคุณประโยชน์ของกุ้งมากมายอย่างแรกเลยก็คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้เพราะในกุ้งมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ กุ้งเหมาะสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ กุ้งช่วยแก้ปัญหาผลร่วงเพราะกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง