แกงป่าเนื้อใบยี่หร่า อาหารป่ารสชาติร้อนแรง จัดจ้าน
แกงป่าเป็นแกงของทางภาคกลางที่ไม่มีส่วนประกอบของกะทิ ซึ่งพริกแกงป่าเองก็มีหลายสูตรขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของแต่ละท้องถิ่นเป็นสำคัญ เนื่องจากพริกแกงป่าจะใช้เครื่องเทศสมุนไพรในพื้นที่เป็นหลักจึงทำให้กลิ่นและรสชาติจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ แกงป่าเนื้อใบยี่หร่าที่รสชาติร้อนแรงให้รสชาติที่เผ็ดร้อนของเครื่องเทศทีอยู่ในพริกแกงและพริกไทยสด
ยำสามกรอบ เมนูอร่อยแซ่บ กรอบเคี้ยวเพลิน
ยำสามกรอบเป็นเมนูยำที่ไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมหลักที่นำมายำสามารถหาซื้อแบบที่ทำสำเร็จแล้วมาปรุง จะเป็นของกรอบอะไรก็ได้ตามชอบ เพียงแต่ทำน้ำยำแล้วนำมาราดเท่านั้น ก็จะได้เมนูยำอร่อยไว้รับประทานกับข้าวหรือไว้ทานเล่น เมนูยำรสแซ่บที่มีความโดดเด่นเรื่องความกรอบ แต่ไม่ใช่ความกรอบแบบธรรมดาเป็นความกรอบของ วัตถุดิบชั้นเลิศถึง 3 ชนิดที่รวมอยู่ในเมนูเดียว
ผัดเปรี้ยวหวานหมู อาหารหลากสีสันครบรส
เมนูผัดเปรี้ยวหวานอาหารไทยอัดแน่นไปด้วยผักหลากสี พร้อมทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ความเป็นมาผัดเปรี้ยวหวานคือเป็นอาหารลูกผสมที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนและปรุงแต่งรสชาติแบบชาวตะวันตก แต่นำมาปรุงรสให้เปรี้ยวและหวานเพิ่มขึ้นตามรสนิยมการรับประทานอาหารของคนไทย เกิดขึ้นในยุคที่คนไทยนิยม ไปรับประทานอาหารตามร้านอาหาร
ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย
ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ กินง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย น้ำซุปกลมกล่อมต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับอยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนานเป็นเมนูที่อร่อยวัตถุดิบก็หาซื้อง่าย สรรพคุณหลักที่โดดเด่นของแตงกวาก็คือ ช่วยลดอุณหภูมิ หรือความร้อนภายในร่างกาย ในช่วงฤดูร้อนจึงเหมาะที่จะนำแตงกวามาปรุงอาหาร
แกงส้มปลากระบอก อาหารพื้นบ้านรสเผ็ดจัดจ้าน
แกงส้มมะละกอหรือแกงส้มชะอมกุ้งรสชาติเปรี้ยวอมหวาน คงไม่เหมาะสำหรับคนชอบอาหารรสจัดจ้าน นี่เลยต้องมาทำแกงส้มใต้หรือเรียกติดปากว่าแกงเหลืองที่มีความเผ็ดหนักมาก โดยเฉพาะแกงส้มปลากระบอก แกงส้มทางใต้ไม่เน้นผักใส่ในแกงเท่าใดนัก แต่จะแนม ผักสด ๆ เช่น แตงกวา มะเขือ ยอดพืชต่าง ๆ และสะตอ แกงส้มใต้มักจะขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดตามเอกลักษณ์แกงใต้
ยำมะนาวกุ้งสด เปรี้ยวจัดจ้าน สารอาหารครบ
กุ้งมะนาวมีคุณประโยชน์ของกุ้งมากมายอย่างแรกเลยก็คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้เพราะในกุ้งมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ กุ้งเหมาะสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ กุ้งช่วยแก้ปัญหาผลร่วงเพราะกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เนื้อปลาหนากรอบนุ่ม อร่อยเด็ด
ปลาผัดขึ้นฉ่ายเป็นเมนูอาหารจีนประเภทผัดที่นิยมกันอย่างกว้างขวาง มีสูตรอร่อยที่แตกต่างกันไปแต่เดิมปลาที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลักมักเป็นปลากะพงนำมาทอดกรอบแล้วนำไปผัด แต่ปัจจุบันมีการเลือกใช้เนื้อปลาประเภทต่างๆ อย่างหลากหลายมากขึ้น หนึ่งในเนื้อปลาที่นำมาผัดขึ้นฉ่ายได้อร่อยมากอีกชนิดหนึ่งคือ เนื้อปลากะพง หาซื้อได้ไม่ยากและราคาก็ไม่แพงอีกด้วย
ไก่ต้มฟักมะนาวดอง แกงจืดแบบไทยกลิ่นหอมโดดเด่น
ไก่ต้มฟักมะนาวดองเป็นเมนูอาหารที่ถือว่ามีประโยชน์มาก แล้วมความอร่อยที่รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป เหมาะสำหรับทุกคนและทุกวัยเลยทีเดียว ที่การทำนั้นก็ไม่ได้ยาก สามารถที่จะลงมือทำเข้าครัวได้อย่างง่ายๆ โดยตัวของฟักนี้ เป็นพืชชนิดหนึ่ง ที่ชาวบ้านต่างนิยมปลูกกันเอาไว้และไม่มีการใช้ยาฆ่าแมลงเลยทีเดียว โดยถือว่าปลอดสารพิษมีลูกใหญ่และเปลือกที่แข็ง
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่มะยม แกงไทยกลิ่นหอมรสอร่อย
แกงคั่วเป็นอาหารโบราณของไทย คนโบราณมักรับประทานแกงคั่วคู่กับหมี่กรอบเป็นเครื่องเคียง ที่มาของชื่อแกงคั่วไม่ชัดเจน เพราะเวลาปรุงไม่ได้มีกรรมวิธีการคั่ว พบการเอ่ยถึงในวรรณคดี เช่นแกงคั่วลูกฟักพบในบทละครนอกเรื่องสังข์ทอง และแกงคั่วหมูป่าใส่ระกำพบในบทพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย เรื่อง กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
ยำลูกชิ้นปลา เมนูแซ่บรสเด็ด คุณค่าทางโภชนาการสูง
ยำ วิธีการทำอาหารเลื่อชื่อของคนไทยกับรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานและเผ็ด ที่ครบเครื่องที่สุดและมักใช้เป็นเมนูไดเอทของเหล่าสายสุขภาพด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะยำลูกชิ้นปลาที่ต้องใช้ลูกชิ้นจากปลาแท้ 100% ไม่มีเนื้อสัตว์อื่นมาเจือปน สูตรยำลูกชิ้นปลาอร่อย ๆ ลูกชิ้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทหนึ่งที่เป็นที่นิยมบริโภคทั้งใช้เป็นอาหารว่างและเป็นส่วนประกอบของอาหารจานเดียว