เมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหมูกรอบส่วนผสมหลักก็คือกะหล่ำปลี โดยกะหล่ำปลีก็เป็นผักอีกหนึ่งจำพวกที่สามารถทานได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก โดยคุณค่าทางสารอาหารนั้นก็มีไม่น้อย เพราะในกะหล่ำปลีมีสารต้านอนุมูลอิสระนั้นก็คือสารแอนโทไซยานินและฟีนอล ที่ช่วยในเรื่องของการชะลอความแก่ชราและป้องกันการเกิดริ้วรอยได กะหล่ำปลีช่วยต้านมะเร็ง

ผงกะหรี่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย ต่อมาได้ที่การเผยแพร่ออกมาเป็นวงกว้างหลายประเทศนำผงกะหรี่มาประกอบอาหารรวมถึงประเทศไทยของเราด้วยสำหรับปูผัดผงกะหรี่ เป็นเมนูอาหารทะเลยอดฮิตที่ถูกปากใครหลายๆคน อีกทั้งยังเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ชาวต่างชาติชื่นชอบกันเป็นจำนวนมาก เพราะเป็นเมนูที่ทั้งหอมเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม

ผักกาดขาวเป็นผักที่รับประทานง่าย และยังนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เมนูที่นิยมก็คือ แกงจืดผักกาดขาว สุกี้หรือผัดผักกาดขาว ผักกาดขาว เป็นผักใบนิ่ม ที่มีรสชาติหวานเล็กน้อย ตัวก้านให้สัมผัสกรุบกรอบ ตัวใบจะอยู่รวมกันเป็นห่อปลียาว ซึ่งจะห่ออยู่หลวมๆ เราสามารถใช้มือดึงออกมาทีละใบได้อย่างง่ายดาย ผักกาดขาวเป็นผักที่มีเส้นใยอยู่สูงมากและเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ