แกงจืดไข่น้ำหมูสับ อร่อยมีประโยชน์ ได้สารอาหารครบถ้วน คล่องคอ

ไข่น้ำเป็นหนึ่งในเมนูอาหารประเภทต้มที่คล้ายกับแกงจืด และให้ประโยชน์มากมายเนื่องจากเมนูนี้ประกอบไปด้วยไข่และผักที่อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก เป็นต้นที่ดีต่อสุขภาพและควบคุมการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายให้เป้นไปตามปกติ ไข่น้ำมีส่วนประกอบจากไข่ไก่เป็นหลักและสามารถเพิ่มผักตามชอบร่วมด้วยได้

เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย เห็ดหอม สาหร่าย ต้นหอม เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินดี วิตามินบี วิตามินอี แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยเพิ่มพลังงาน ป้องกันร่างกายขาดสารอาหาร บำรุงสายตา ลดคอเลสเตอรอล ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง ควบคุมการทำงานของหัวใจและอวัยวะส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย อีกทั้งยังช่วยให้รับประทานได้อย่างคล่องคอเมื่อเจ็บป่วย วัตถุดิบสำหรับการทำไข่น้ำ ไข่ไก่ มะเขือเทศ ซุปก้อน รสดี น้ำตาล เกลือ น้ำเปล่า น้ำมันพืช ผักตามชอบ เช่น แครอท ผักชี ต้นหอม เนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น อกไก่ น่องไก่ เนื้อหมู แต่เพื่อสุขภาพควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน วิธีทำไข่น้ำ ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลางและใส่น้ำมันพืชลงไป เพื่อเตรียมทอดไข่ ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะและตีให้เข้ากัน จากนั้นลงไปทอดในกระทะจนสุก นำไข่ที่สุกขึ้นมาพักและตัดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ตั้งหม้อโดยใช้ไฟกลางใส่น้ำสะอาดลงไปในหม้อและซุปก้อน ใส่มะเขือเทศ ผักและเนื้อสัตว์ตามชอบ ปรุงรสน้ำซุปด้วยรสดี น้ำตาล เกลือ หรือไม่จำเป็นต้องใส่เพิ่มเติมเพื่อลดโซเดียมที่ดีต่อสุขภาพ รอจนทุกอย่างเดือดและสุก จากนั้นปิดไฟ โรคผักชีและนำไข่ที่ตัดไว้ใส่ลงไป จัดใส่จานพร้อมรับประทาน