ยำตะไคร้กุ้งสด อาหารไทยรสจัดเต็มเครื่องสมุนไพร
ยำตะไคร้กุ้งสดอาหารไทยรสจัด จัดเต็มเครื่องสมุนไพรพูนชาม คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อกุ้งเด้ง ๆ หนึบหนับราดด้วยน้ำยำรสจัด นอกจากนี้ ยังมีสมุนไพรที่ช่วยชูรสให้เมนูนี้อร่อยเลิศรสอย่างเช่น ตะไคร้ สมุนไพรที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย ช่วยให้เนื้อสัตว์ที่นำมายำมีรสชาติอร่อยขึ้น ตะไคร้ช่วยทำให้กระบวนการทำงานของร่างกายมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
ยำกุ้งมะนาว แซ่บจี๊ดจ๊าดอร่อยถึงใจ
กุ้งมะนาวมีคุณประโยชน์ของกุ้งมากมายอย่างแรกเลยก็คือกุ้งสามารถช่วยลดริ้วรอยได้เพราะในกุ้งมีสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยและจุดด่างดำ กุ้งเหมาะสำหรับใครที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกุ้งมีโปรตีนและสารอาหารที่สามารถลดความอยากได้ กุ้งช่วยแก้ปัญหาผลร่วงเพราะกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสี ที่ช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ และช่วยบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง
ยำถั่วพลูกุ้งสด ยำรสกลมกล่อมอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารสูง
เมนูอาหารสมัยนี้มาพร้อมหน้าตาสีสันที่น่าทาน สำหรับคนยุคใหม่คงลืมกันไปแล้วว่าเมนูยำถั่วพลูก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสเด็ดไม่แพ้เมนูอื่น อีกทั้งยังเป็นเมนูโบราณที่คนสมัยก่อนนิยมนำมาทานเพื่อตัดกับอาหารรสชาติอื่น ๆ อีกด้วย ยำถั่วพู เป็นภูมิปัญญาของคนโบราณในการกินผักให้อร่อย เป็นยำรสกลมกล่อมใกล้เคียงกับสลัดผักของชาวตะวันตก
ยำปลาทู อร่อยจัดจ้าน ครบรสสมุนไพร
ยำปลาทูเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากจะได้โปรตีนจากเนื้อปลาและได้ไขมันในปริมาณต่ำ หากทานกับใบชะพลูจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น อาหารไทยประเภทยำ เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของผักหลายชนิดที่นำมาปรุงกับน้ำยำ ซึ่งเมื่อนำปลาทูมาเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารจากนี้ จะได้โปรตีนจากเนื้อปลาและได้ไขมันในปริมาณต่ำ
ยำคะน้ากรอบกุ้งสด เมนูลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ
ยำคะน้ากรอบหลักๆ ก็ต้องมีคะน้าเป็นตัวยืน ตามสูตรจริงๆ แล้วต้องใช้ต้นคะน้าสด ซึ่งจะคล้ายๆกับการนำต้นคะน้ามาเป็นผักแกล้มกับอาหารพวกหมูมะนาวหรือกุ้งมะนาว แต่ถ้าคุณแม่บ้านยังไม่คุ้นหรือไม่กล้ากินผักคะน้าดิบหลังจากปลอกคะน้าเรียบร้อยแล้ว ผักคะน้าจัดอยู่ในกลุ่มของผักที่มีวิตามินซีและแคลเซียมสูง แต่ต้องอย่าลืมว่าวิตามินหลายชนิดสามารถละลายในน้ำได้ง่าย
ยำไข่ดาว เมนูยอดฮิตอิ่มอร่อยมีประโยชน์มากมาย
ยำไข่ดาวเป็นอาหารไทยประเภทหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมของไข่ดาวเป็นอาหารที่ทำง่าย แต่หาซื้อตามร้านอาหารตามสั่งได้ยาก ประกอบด้วนส่วนผสมซึ่งมีประโยชน์มากมาย มีวิตามินบีสองและวิตามินดีเป็นอาทิไข่ดาวเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งของชาวจีน วิธีทำสะดวกและไม่ยุ่งยาก ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ไม่ปรากฏว่าไข่ดาวนั้นเกิดขึ้นครั้งแรกเมื่อไร
ยำผักบุ้งทอดกรอบ เมนูอาหารยำผักพื้นบ้านมีวิตามินสูง
ผักบุ้งเป็นผักพื้นบ้านมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนที่มีน้ำท่วมขังของทวีปเอเชีย รวมถึงประเทศไทย ผักบุ้งเป็นผักของทุกชนชั้น มีวิตามินเอสูง ผู้ใหญ่มักบอกกับเด็กๆ เสมอว่ากินผักบุ้งแล้วตาหวาน ผักบุ้งเป็นพืชเถาเลื้อย ลำต้นเป็นปล้องกลม ข้างในกลวง ทำให้ผักบุ้งลอยน้ำได้ดี ยำผักบุ้งทอดกรอบจะใช้ผักบุ้งท้องน้ำ นำไปชุบแป้งแล้วทอดให้เหลืองกรอบ
ยำถั่วพลูกุ้งสด ยำรสกลมกล่อมอุดมด้วยคุณค่าทางอาหารสูง
เมนูอาหารสมัยนี้มาพร้อมหน้าตาสีสันที่น่าทาน สำหรับคนยุคใหม่คงลืมกันไปแล้วว่าเมนูยำถั่วพลูก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสเด็ดไม่แพ้เมนูอื่น อีกทั้งยังเป็นเมนูโบราณที่คนสมัยก่อนนิยมนำมาทานเพื่อตัดกับอาหารรสชาติอื่น ๆ อีกด้วย ยำถั่วพู เป็นภูมิปัญญาของคนโบราณในการกินผักให้อร่อย เป็นยำรสกลมกล่อมใกล้เคียงกับสลัดผักของชาวตะวันตก
ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง
ยำมะม่วงปลากรอบหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น ไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซึ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ที่อาจช่วยบำรุงสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร ช่วยป้องกันอาการท้องอืด ดีต่อระบบขับถ่าย
ยำหัวปลี เมนูยำสูตรโบราณอร่อยแซ่บมีประโยชน์
ปลูกกล้วยก็ต้องได้กินกล้วย แต่ก่อนจะได้กินกล้วยก็ได้หัวปลีมากินก่อน ซึ่งหัวปลีหรือปลีกล้วย มีคุณค่าสารอาหารมากมาย ชาวสวนกล้วยจึงสามารถมีรายได้จากการขายหัวปลีอีกทาง ก่อนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตกล้วยไปจำหน่าย ถือได้ว่าปลูกกล้วยครั้งเดียว ได้กำไร 3 ต่อ ขายทั้งปลี ขายทั้งกล้วย ขายทั้งหน่อหัวปลีที่นิยมนำเอามารับประทานคือหัวปลีที่ได้จากกล้วยน้ำว้า