ยำทะเลรวมมิตรน้ำปลาร้าขึ้นแท่นเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน น้ำยำกลมกล่อมคลุกเคล้ากับกุ้งเด้งๆ ปลาหมึกกรอบๆ ยากที่จะอดใจไหว แม้จะเป็นเมนูที่ดูทำไม่ยาก เพียงลวกเครื่องและคลุกกับน้ำยำ แต่ก็ไม่บ่อยนักที่จะเจอร้านที่ทำอร่อย บ้างติดหวาน บ้างติดเค็มเกินไป เนื้อกุ้งยุ่ย ปลาหมึกเหนียวเคี้ยวยาก ยำทะเลรวมมิตรน้ำปลาร้าเปรี้ยว เผ็ด แซ่บ ครบรสมาก สีสันจัดจ้านหน้าตาน่ากิน

ยำขนมจีนเป็นเมนูอาหารทำง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่ขั้นตอน แต่อร่อยถูกปากและถูกใจคนไทยเนื่องจากมีรสจัดจ้าน ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด อุดมไปด้วยสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่จากเส้นขนมจีน เนื้อสัตว์ และผัก ความพิเศษของเมนูนี้คือ สามารถปรุงเพิ่มหรือใส่วัตถุดิบได้ตามใจชอบ ยำขนมจีนเป็นอาหารจานด่วนที่มีความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย

ยำกุนเชียง เมนูยำรสแซ่บ ทำง่าย ๆไม่ยากเลย กุนเชียงสามารถนำมาเป็นอาหาร ได้หลากหลายเมนู ทานได้ทุกวัย กุนเชียงนิยมทานคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียวหรือข้าวต้มร้อน ๆ เป็นเมนูอาหารเช้าที่ทำง่ายมาก ๆ อีกหนึ่งเมนูด้วย การทำกุนเชียงจะนิยมใช้เนื้อหมูติดมัน นำมาสับหรือบดหยาบ ๆ แล้วปรุงรส เค็ม หวาน จากนั้นนำไปกรอกใส่ลงในไส้หมูที่ล้างสะอาดแล้วนำไปอบ

อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ทั้งยังมีแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ มีไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่าย ให้พลังงานต่ำเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักอีกด้วย มะเขือยาวถือได้ว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักชั้นดี หากอยากมีหุ่นสวย จึงไม่ควรพลาดเพราะให้ทั้งพลังงาน, คาร์โบไฮเดรต และมีไขมันต่ำ ขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยสารพัดสารอาหารที่มีประโยชน์

ผักบุ้งเป็นผักพื้นบ้านมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนที่มีน้ำท่วมขังของทวีปเอเชีย รวมถึงประเทศไทย ผักบุ้งเป็นผักของทุกชนชั้น มีวิตามินเอสูง ผู้ใหญ่มักบอกกับเด็กๆ เสมอว่ากินผักบุ้งแล้วตาหวาน ผักบุ้งเป็นพืชเถาเลื้อย ลำต้นเป็นปล้องกลม ข้างในกลวง ทำให้ผักบุ้งลอยน้ำได้ดี ยำผักบุ้งทอดกรอบจะใช้ผักบุ้งท้องน้ำ นำไปชุบแป้งแล้วทอดให้เหลืองกรอบ

ยำสามกรอบเป็นเมนูยำที่ไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมหลักที่นำมายำสามารถหาซื้อแบบที่ทำสำเร็จแล้วมาปรุง จะเป็นของกรอบอะไรก็ได้ตามชอบ เพียงแต่ทำน้ำยำแล้วนำมาราดเท่านั้น ก็จะได้เมนูยำอร่อยไว้รับประทานกับข้าวหรือไว้ทานเล่น เมนูยำรสแซ่บที่มีความโดดเด่นเรื่องความกรอบ แต่ไม่ใช่ความกรอบแบบธรรมดาเป็นความกรอบของ วัตถุดิบชั้นเลิศถึง 3 ชนิดที่รวมอยู่ในเมนูเดียว

ยำวุ้นเส้นอาหารยอดนิยมของสายยำ ยำวุ้นเส้นใส่หมูสับกับเครื่องยำต่าง ๆ ได้แก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ทีเด็ดคือน้ำยำปรุงรสหวานจากน้ำกระเทียมดองแทนน้ำตาลทราย ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นหมูสับ อร่อยจัดจ้าน ครบรส วิธีลวกเส้นให้เหนียวนุ่มกำลังดี ไม่อืดไป ไม่แข็งไป วุ้นเส้นที่ขายกันในท้องตลาดมี 2 แบบด้วยกันคือวุ้นเส้นแบบแห้งและวุ้นเส้นแบบสด

ยำขนมจีนเป็นเมนูอาหารทำง่าย ใช้เวลาเพียงไม่กี่ขั้นตอน แต่อร่อยถูกปากและถูกใจคนไทยเนื่องจากมีรสจัดจ้าน ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด อุดมไปด้วยสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่จากเส้นขนมจีน เนื้อสัตว์ และผัก ความพิเศษของเมนูนี้คือ สามารถปรุงเพิ่มหรือใส่วัตถุดิบได้ตามใจชอบ ยำขนมจีนเป็นอาหารจานด่วนที่มีความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย

เมนูยำกุ้งแห้ง อาหารไทย เมนูยำ ที่หลายคนชอบสั่งในร้านข้าวต้ม ใครที่อยากทำกินเองมาทำตามสูตรที่เราแนะนำกันได้เลย เริ่มจากนำกุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม บางสูตรเอาไปต้ม เคล้ากับน้ำยำ และใส่ขิงซอย พริกซอย และหอมแดงซอย บางสูตรใส่ผักชี ขึ้นฉ่ายหรือต้นหอม ลงไปด้วย เมนูอาหารรสเผ็ดหอมสมุนไพร จัดเต็มกุ้งแห้งเน้น ๆ กินกับข้าวต้มตอนเช้าอิ่มสบายท้อง

ยำ วิธีการทำอาหารเลื่อชื่อของคนไทยกับรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานและเผ็ด ที่ครบเครื่องที่สุดและมักใช้เป็นเมนูไดเอทของเหล่าสายสุขภาพด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะยำลูกชิ้นปลาที่ต้องใช้ลูกชิ้นจากปลาแท้ 100% ไม่มีเนื้อสัตว์อื่นมาเจือปน สูตรยำลูกชิ้นปลาอร่อย ๆ ลูกชิ้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทหนึ่งที่เป็นที่นิยมบริโภคทั้งใช้เป็นอาหารว่างและเป็นส่วนประกอบของอาหารจานเดียว